Roulade de filet de plie à la courgette
Recette (pour 4 portions):
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
Filets de plie (500g)
1 courgette
sel, poivre
aneth

Mode de préparation:
Lavez la courgette
Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur
Avec un petit couteau de cuisine, coupez des longues et fines tranches de courgettes (suffisamment fines pour pouvoir les rouler)
Ensuite, coupez les filets de plie en deux dans le sens de la longueur
Sur chaque plie, déposez une tranche de courgette.
Salez, poivrez et déposez y un peu d'aneth (ou autre épice au choix)
Roulez délicatement la prépararion et piquez deux cures dents sur chaque roulade afin que ca tienne
Déposez la préparation dans le cuiseur vapeur et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes

Nb: Team Freakylean a opté pour la cuisson vapeur afin de conserver au maximum la teneur en vitamines ainsi que les saveurs des aliments. J'ai choisi de ne pas accompagner le poisson d'une sauce.... pour combler ce point, les ont été réalisées au four afin d'apporter une touche juteuse à la préparation